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Bacalhau cremoso INGREDIENTES 2 batatas médias, cortadas em pedaços (400 g) 1 pedaço de 10 cm de alga kombu (5 g) 1 cebola média, em rodelas (150 g) 1 tomate médio, em rodelas (150 g) 400 g de lombo de bacalhau, em pedaços, dessalgado 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (45 ml) Em uma […]
Pão de Queijo Crocante A chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, separou uma receita de pão de queijo crocante fácil de preparar e muito saborosa. Você sabe o que é Umami? Umami é o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando […]