Black Garlic
Você conhece o azeite de alho negro? O alho negro possui sabor adocicado e frutado, sem aquela característica pungência do alho comum. Também pode-se notar um toque de defumado e a presença de Umami (o quinto sabor). Muito conhecido no Japão e na Europa por ajudar a prevenir câncer, o alho negro tem conquistado cada […]
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