Serviço de delivery corresponde a 39% do faturamento de restaurantes

Segundo pesquisa realizada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a consultoria Galunion e com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), na média, o serviço de delivery corresponde a 39% do total do faturamento de restaurantes, bares, cafés e lanchonetes. Antes da pandemia, esse percentual era de 24%. O serviço foi ganhando forças em vários segmentos, inclusive no de bebidas. […]

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