Cultura japonesa ainda influencia a culinária brasileira
Mais de 110 anos após a imigração japonesa para o Brasil, o país detém a segunda maior comunidade nipônica fora do Japão e tem abraçado cada vez mais a gastronomia oriental
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Mais de 110 anos após a imigração japonesa para o Brasil, o país detém a segunda maior comunidade nipônica fora do Japão e tem abraçado cada vez mais a gastronomia oriental
A receita do setor chegou a R$ 1,161 trilhão no último ano, mostra Abia; para Filipe Falcão, sócio-diretor da Sucão, a pesquisa é um indicativo robusto da força e resiliência do setor
Segundo pesquisa, 74% dos negócios apontaram lucro no ano passado, 21% fecharam 2023 próximo a zero e 5% relataram prejuízo
Gastos com alimentação fora do lar passaram de 2,70% em 2022 para 2,80% em 2023; Raphael da Costa Pinheiro explica como atuam profissionais de gestão de restaurantes
Companhia aposta na inovação com terminais de autoatendimento, balanças, leitores, monitores e outras soluções para o mercado varejista.
Compras on-line vem crescendo no Brasil, sobretudo nos últimos anos, evidenciando as mudanças nos hábitos de compra dos clientes
São 414.663 lojas em todo o Brasil e, além da concorrência acirrada, transformação tecnológica é um dos desafios para o setor
No dia 13 de junho, São Paulo sediará a 1ª edição do Fórum Bares & Restaurantes, promovido pela Abrasel, no Expo Center Norte durante a Fispal Food Service. O evento contará com mais de 20 palestrantes e focará no uso de inteligência artificial para aumentar a produtividade em bares e restaurantes. Destaques incluem palestras de Matheus Mason, Fred Nicolay e Thiago Falcão. Ingressos estão à venda no site da Abrasel
A companhia também realizará ativações de marca no estande do evento
Cerca de 420 mil pessoas morrem por ano em decorrência de doenças transmitidas por alimentos